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安心安全なブラックベリーを粉末にしました

ブラックベリーはキイチゴの一種でポリフェノール類のアントシアニン、ビタミンC・Eが非常に豊富に含まれている果実です。青森県の豊かな大地で、無農薬、化学肥料不使用で作られたこだわりの製品です。
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当店の「ブラックベリーパウダー」は山年園限定です。
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老舗のお茶屋がこだわり抜いた「ブラックベリーパウダー」を是非ご賞味ください。

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種類豊富なベリーの中でもブラックベリーとは？

ストロベリーやブルーベリー、マキベリーなど“ベリー”とつく果実がたくさんありますが、ブラックベリーはラズベリーと同じ木苺の一種。初夏に花を咲かせた後、ラズベリーに似た、黒くツヤのある実をつけます。
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完熟したブラックベリーの食味は甘味とわずかな渋み、コクのある味わいで、ラズベリーのような酸味はあまり感じられません。

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見た目でわかるポリフェノール豊富な
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ブラックベリーの栄養成分

古代ギリシャ時代から食されてきたというブラックベリーには、その見た目の通り、アントシアニンをはじめとするポリフェノールが豊富に含まれています。
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ほかにもビタミンCやE、食物繊維、酸味の成分であるクエン酸が含まれています。

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お召し上がり方

アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしてかけて食べたり、牛乳や豆乳、スムージーなどに混ぜてドリンクにしても美味しくいただけます。
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また、お菓子作りにもおすすめです。

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